誕生の季節の春。意外かもしれませんが、仔羊もこの時期が旬の食材の一つです。今はフランスからの仔羊がなかなか入らないかもしれませんが、滞りなく輸入出来るようになったら是非とも楽しみたいですね！ 【石川県加賀市出身のソムリエが選ぶ今日の1本 Vol.…